En comparación con el hielo de cubo o tubo tradicional, las máquinas de hielo en escamas producen hielo más delgado, generalmente entre 1,5 y 2,2 mm de espesor.

• Adhesivo suavemente: Las escamas finas y lisas del hielo en escamas se adhieren firmemente a las superficies que requieren enfriamiento o conservación, como el pescado o la carne, lo que resulta en una mayor eficiencia de enfriamiento.
• Altamente adhesivo: debido a su gran superficie y su forma uniforme, el hielo en escamas cubre rápidamente el producto, creando un efecto de "cubierta" que evita el sobrecalentamiento localizado.
• Tasa de fusión razonable: El hielo en capas no se derrite tan rápido como el hielo triturado, ni tan lentamente como los bloques de hielo más grandes, logrando un equilibrio ideal entre el enfriamiento y la preservación de la frescura.

Este hielo en escamas uniforme se utiliza ampliamente en la conservación de mariscos, el transporte de frutas y verduras, la exhibición de supermercados y otras aplicaciones,garantizar una frescura óptima de los productos en toda la cadena de suministro.

En medio del aumento de los costes energéticos, la eficiencia energética se ha convertido en un factor clave en el diseño de los equipos.

• Evaporador de alta eficiencia: Utilizando una tecnología avanzada de transferencia de calor, se mejora el contacto entre el refrigerante y el agua, mejorando significativamente la eficiencia de la fabricación de hielo.
• Circulación optimizada del refrigerante: Un sistema científico de distribución del refrigerante reduce la pérdida innecesaria de energía, maximizando cada kilovatios-hora de electricidad.
• Control inteligente: algunos modelos están equipados con un sistema de control PLC que ajusta automáticamente la producción de hielo según la demanda, evitando el desperdicio de energía.
• Bajo costo de mantenimiento: La máquina de hielo en escamas tiene una estructura mecánica relativamente simple, pocas piezas que se desgastan y una larga vida útil.Sus costes de explotación generales son significativamente más bajos que los de los métodos tradicionales de fabricación de hielo.

Estos diseños no solo ayudan a las empresas a reducir el consumo de electricidad, sino que también reducen efectivamente las emisiones de carbono del funcionamiento de los equipos, alineándose con la tendencia actual hacia la "producción ecológica".

Las máquinas de hielo en escamas de agua dulce, gracias a sus propiedades de hielo en escamas y ventajas de ahorro de energía, han encontrado una amplia aplicación en varias industrias:

• Acuicultura y pesca: Enfriar rápidamente el pescado durante la recolección y el transporte para garantizar su frescura y calidad.
• Procesamiento de alimentos: se utiliza en la mezcla de carne y masa y el transporte de la cadena de frío para mejorar la seguridad alimentaria.
• Supermercados y tiendas al por menor: Se utiliza en áreas de exhibición de productos frescos para preservar la frescura y mejorar la estética.
• Industria química: Proporciona un efecto estabilizador en el enfriamiento del reactor y el control de la temperatura.